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Conseils pratiques sur le cholestérol donnés par les plateformes
Achevé de rédiger le 24/01/2014
Les sites des plateformes de santé accordent une place significative à la prévention du cholestérol.
Le cholestérol que nous ingérons est essentiellement d’origine animale. On le trouve dans :
les jaunes d’œufs,
dans les abats comme :
les rognons,
le ris de veau,
le foie,
le beurre,
la crème,
les fromages.
Pour limiter notre cholestérol, il est donc logique de limiter ces aliments.
Dans la pratique, l’idéal est de suivre un régime méditerranéen, équilibré, riche :
en fruits,
en légumes,
en huile d’olive ou de colza,
en céréales,
en poissons.
Mais l’essentiel de notre cholestérol étant endogène, lié à notre fonctionnement hépatique, le régime seul n’est pas toujours suffisant. Votre médecin pourra alors vous prescrire une statine, médicament anti-cholestérol qui a fait ses preuves en prévention des maladies cardiovasculaires.
Rédigé par Cyrille Chartier-Kastler
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